pierwszego stopniadrugiego stopnia

Gastronomia - sztuka kulinarna

Gastronomia - sztuka kulinarna łączy wiedzę o technologii żywności z praktycznymi umiejętnościami kulinarnymi oraz zarządzaniem prowadzeniem lokali gastronomicznych.

Czas trwania i tytuł

pierwszego stopnia · Inżynier7 semestrów

drugiego stopnia · Magister inżynier3 semestry

Zarobki po studiach (brutto)

drugiego stopnia6920 PLN

wg ELA, 2023

Dla kogo jest ten kierunek

Dla osób pasjonujących się gotowaniem i zainteresowanych zawodowym rozwojem w branży gastronomicznej.

Plusy

Łączy praktyczne umiejętności kulinarne z wiedzą o technologii żywności i zarządzaniu
Zastosowanie w restauracjach, hotelach i firmach cateringowych
Rozwija zarówno kreatywność kulinarną, jak i kompetencje biznesowe

Minusy

Praca w gastronomii bywa fizycznie wymagająca i wiąże się z nietypowymi godzinami pracy
Sukces zawodowy w dużej mierze zależy od praktycznego doświadczenia, nie tylko dyplomu

Możliwe ścieżki kariery

Szef/-owa kuchniSpecjalista/-ka ds. jakości w gastronomiiMenedżer/-ka lokalu gastronomicznegoKonsultant/-ka kulinarny/-a

Podobne kierunki

Technologia żywności i żywienie człowieka Chemia i technologia żywności Zarządzanie w biznesie

Gdzie studiować

1 uczelnia prowadzi ten kierunek

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Olsztyn

Publicznadrugiego stopnia

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Olsztyn

Publicznapierwszego stopnia