pierwszego stopnia

Zarządzanie w sektorze QSR

Zarządzanie w sektorze QSR uczy prowadzenia i zarządzania restauracjami szybkiej obsługi oraz sieciami gastronomicznymi działającymi w modelu quick service restaurant.

Czas trwania6 semestrów

Tytuł zawodowyLicencjat

Dla kogo jest ten kierunek

Dla osób zainteresowanych zarządzaniem w branży gastronomicznej, w tym sieciami restauracji szybkiej obsługi.

Plusy

Praktyczne kompetencje menedżerskie dopasowane do specyfiki sektora gastronomii szybkiej obsługi
Zastosowanie w sieciach restauracyjnych i firmach franczyzowych
Jasno określona ścieżka rozwoju od stanowisk operacyjnych do menedżerskich

Minusy

Praca często wiąże się z nietypowymi godzinami i dużym tempem operacyjnym
Rotacja pracowników w sektorze bywa wysoka, co obciąża kadrę zarządzającą

Możliwe ścieżki kariery

Menedżer/-ka restauracji sieciowejSpecjalista/-ka ds. operacji w sieci gastronomicznejKoordynator/-ka franczyzy gastronomicznejPracownik/-ca działu zarządzania jakością w sieci restauracji

Podobne kierunki

Gastronomia i catering dietetyczny Obsługa biznesu Management w organizacjach czasu wolnego

Gdzie studiować

1 uczelnia prowadzi ten kierunek

Akademia Leona Koźmińskiego w Warszawie

Warszawa

Niepublicznapierwszego stopnia